Karamel vzniká jednoduchým způsobem — cukr, smetana, máslo a čas. Jenže v tom „čase“ je celé tajemství. Karamel se nespěchá. Musí se vařit pomalu, míchat, hlídat. Moment, kdy přejde z tekutého na hedvábně hustý, se nedá přesně naplánovat — jen vycítit.
Tahitská vanilka a špetka soli ho dovedou přesně tam, kam má. Hluboký, hřejivý, s tím lehkým hořkosladkým tónem na konci, který tě přiměje vzít lžičku ještě jednou.
(Karamel vzniká takzvanou Maillardovou reakcí — stejným procesem jako křupavá kůrka chleba nebo kávové boby při pražení. Chemie chutí lépe, než zní.)
Sklenice obsahuje 200 g karamelového potěšení.
Jak na to nejlíp: Nech sklenici 20 minut při pokojové teplotě — karamel se rozvolní a naplno ukáže svou texturu.
Taky skvělé s: lžičkou přímo ze sklenice, kvalitním jogurtem, teplým croissantem, nebo vanilkovou zmrzlinou.
SLOŽENÍ:
Smetana, cukr, glukóza, máslo, voda, sůl, slunečnicový lecithin, želatina, tahitská vanilka
Obsahuje máslo a želatinu. Může obsahovat stopy ořechů a sóji.
PODMÍNKY UCHOVÁNÍ:
Skladujte při teplotě do 20 °C. Chraňte před přímým teplem, slunečním zářením a vlhkostí.
VÝROBCE:
TABUGA s.r.o.
Francouzská 33
602 00, Brno
Česká republika
Recenze
Zatím nejsou žádné recenze